Asam asetat, asam etanoat atau asam cuka adalah salah satu senyawa organik yang berada dalam golongan asam karboksilat. Asam cuka memiliki rumus empiris C₂H₄O₂. Rumus ini sering kali ditulis dalam bentuk CH₃–COOH, CH₃COOH, atau CH₃CO₂H.
Nama :
NPM :
Group :
Jobsheet 5
Penetapan Kadar Asam Asetat Secara Alkalimetri
Petunjuk Pengerjaan
- Jobsheet ini digunakan sebagai pengganti mata kuliah praktikum kimia kimia umum
- Mahasiswa diminta untuk memahami langkah kerja dan bagian dari jobsheet yang harus dilengkapi
- Pengerjaan jobsheet berdasarkan video demonstrasi percobaan tentang penetapan kadar asam asetat
- Jobsheet diprint kemudian diisi (tulis tangan) dan dikirim via google classroom dalam bentuk file scan dokumen, foto, atau pdf
A. Tujuan Praktikum : Menetapkan kadar asam asetat dengan metode alkalimetri
B. Dasar teori
Titrasi adalah
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
Metode titrasi alkalimetri adalah
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
C. Alat dan bahan
|
Alat |
Bahan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
D. Langkah kerja
1. Menyiapkan buret
a. Bilas buret menggunakan aquades
b. Bilas buret menggunakan larutan NaOH 0,1N
c. Isi buret dengan larutan NaOH 0,1N sampai tepat skala nol dan pastikan bagian bawah buret terisi penuh dan tidak ada gelembung
d. Simpan buret pada statif, pastikan buret tegak dan lurus
e. Buret siap digunakan
2. Mengencerkan larutan asam asetat
a. Pipet larutan asam asetat sebanyak 10ml menggunakan pipet gondok
b. Masukkan ke dalam labu ukur 100ml
c. Tambahkan aquades sampai garis miniskus
d. Homogenkan/kocok larutan sebanyak 12x
e. Larutan asam asetat encer siap digunakan
3. Menyiapkan larutan pada labu erlenmeyer
a. Pipet larutan asam asetat encer sebanyak 10ml menggunakan pipet gondok
b. Tambahkan indikator phenoftalein 1-2 tetes
c. Larutan siap untuk dititrasi
4. Proses titrasi
a. Posisikan labu erlenmeyer berisi asam asetat encer di bawah buret
b. Lakukan proses titrasi hingga terjadi perubahan warna dari lartan tidak berwarna menjadi larutan merah muda seulas (pink muda), lakukan titrasi sebanyak 2x (duplo)
c. Catat volume NaOH yang terpakai
d. Hitung kadar asam asetat
E. Data titrasi (lihat dari video)
|
Titasi ke- |
Volume yang terpakai |
|
1 |
... ml |
|
2 |
... ml |
|
Rata-rata |
... ml |
F. Perhitungan
Rumus penetapan kadar asam asetat
mg/L = Volume titrasi (mL) x BE CH3COOH x Normalitas NaOH x FP
*FP : Faktor Pengenceran
Sebelumnya kita harus menghitung BE CH3COOH dan FP terlebih dahulu
1. Menghitung BE CH3COOH
BM
atau Mr CH3COOH :
+
.......
2. Menghitung faktor pengenceran (FP)
Substitusi ke rumus penetapan kadar
mg/L = Volume titrasi (mL) x BE CH3COOH x Normalitas NaOH x FP
mg/L = .......................... mL x ..................... x .........................N x .....................
mg/L =............
Mengubah satuan mg/L menjadi g/L
Mengubah satuan g/L menjadi persen (%)
*nilai Bj CH3COOH = 1,05
G. Kesimpulan
Jadi kadar asam asetat yang diperoleh berdasarkan video demonstrasi adalah ............... %
H. Pertanyaan
1. Yang bertindak sebagai larutan standar/baku adalah?
2. Yang bertindak sebagai larutan sampel adalah?
3. Mengapa pada judul titrasi ini menggunakan indikator phenoftalein?
4. Hitung faktor pengenceran, jika 25ml asam asetat pekat diencerkan menjadi 100ml kemudian setelah encer dipipet 10ml untuk dititrasi!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar